Tin tức mới nhất

Cự Khối tổ chức giám sát bữa cỗ đông người nhân dịp Đại lễ Phật Đản tại Chùa Sùng Phúc
Ngày đăng 07/05/2019 | 10:10  | Lượt xem: 59

Sáng ngày 03/5/2019, Tổ tư vấn giám sát an toàn thực phẩm phường Cự Khối phối hợp Ban chỉ đạo an toàn thực phẩm tổ chức giám sát công tác chuẩn bị đại lễ phật đản vào ngày 5/5/2019 tại Thiền viện Sùng Phúc- Địa chỉ tổ 10, phường Cự Khối.

Công tác kiểm tra giám sát diễn ra trước và trong ngày diễn ra đại lễ phật đản từ ngày 03/5 đến ngày 05/5/2019Vào lúc 07 giờ sáng ngày 03/5 tổ tư vấn giám sát có mặt tại Thiền Viện Sùng Phúc. Giám sát việc chuẩn bị thực phẩm cho 800 suất ăn của ngày 4/5/2019 Tiệc Thọ bát quan trai. Trong quá trình  giám sát từ khâu chuẩn bị nguyên vật liệu đến khâu chế biến cơ bản đảm bảo an toàn thực phẩm theo đúng tiêu chí an toàn thực phẩm như: Thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, có sổ theo dõi nguồn gốc; Vị trí không bị ảnh hưởng bởi nguồn gây ô nhiễm, diện tích phù hợp; Nguồn nước sạch đảm bảo; Thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng; Có phương tiện chứa đựng rác và chuyển đi trong ngày…..

Công tác kiểm tra giám sát diễn ra trước và trong ngày diễn ra đại lễ phật đản từ ngày 04/5 đến ngày 05/5/2019. Đúng 6 giờ sáng ngày 04/5 tổ tư vấn  giám sát có mặt tại Thiền Viện Sùng Phúc. Giám sát việc chuẩn bị thực phẩm cho 3.750 suất ăn của ngày 5/5/2019 Đại lễ Phật Đản. Trong quá trình  giám sát từ khâu chuẩn bị nguyên vật liệu đến khâu chế biến cơ bản đảm bảo an toàn thực phẩm theo đúng tiêu chí an toàn thực phẩm

Trong 3 ngày tổ giám sát an toàn thực phẩm của phường đã đến để tuyên truyền, hướng dẫn thực hiện các tiêu chí an toàn thực phẩm, từ khâu vệ sinh sạch sẽ đến địa điểm chế biến, che chắn an toàn chống bụi, côn trùng, hướng dẫn cách  lưu mẫu thức ăn. Về cơ bản Thiền viện đảm bảo các tiêu chí an toàn thực phẩm về tổ chức bữa cỗ đông người đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm./.